Ecco, per i nostri Ospiti, il Menù.


Veniteci a trovare e scoprite la VERSIONE IN DIALETTO SAMMARINESE, tradotta gentilmente da Checco Guidi.



Gli Antipasti:
Insalatina di spinaci,gamberi,burrata e mandorle
Trilogia di mare (salmone, tonno e spada)
Cupola di melanzane con pomodoro, basilico e mozzarella filante
Calamaro ripieno con pomodorini secchi e olive taggiasche
Tartara di manzo con tartufo estivo
La patata bollente
Tagliere di salumi e formaggi selezionati con confettura

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I Primi
Passatelli Agli Antichi Orti
Pacchero ripieno di melanzane con pomodoro e ricotta salata
Gnocchi alla sorrentina
Tagliatelle crema di vongole, pomodorini secchi e olive taggiasche
Zavardone con salsiccia e fonduta al pecorino
Gli spaghetti del poveretto
Lasagna aperta al profumo di mare

... E dopo la Caprese, Un bel Passatello Agli Antichi Orti...

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O un ottimo Raviolo Tricolore..

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I Secondi
Scaloppata di Tonno in crosta di sesamo e pesto di pistacchio
Pesce spada in panuria profumata e salsa al basilico
Salmone in crosta di mandorle e fagiolini saltati
Arrosto al forno con patate
Faraona farcita su crema di ceci
Tagliata di manzo console grosso e rosmarino
Tagliata di manzo con pesto di radicchio e grana
Filetto di manzo irlandese al pepe verde
Filetto di manzo irlandese con salsa alle mandorle

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I Buongustai troveranno “Carne per i loro denti” gustandosi questa Tagliata al Sale Grosso e Rosmarino..



TUTTE LE NOSTRE PIZZE SONO COTTE NEL FORNO A LEGNA

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Oltre le pizze classiche (Margherita, Capricciosa , Quattro Stagioni ecc) abbiamo una vasta scelta di pizze consigliate dal Nostro Pizzaiolo..

Antichi Orti ∙ Mozz, Pom, radicchio, funghi misti, lardo di Colonnata
Tirolese ∙ Mozz, Pom, Gorgonzola, cipolla, speck
RedBaronFly ∙ Mozz, Pom, Mozzarella di Bufala , p. crudo, basilico
Germanica ∙ Mozz, Pom, patate, wurstel
Contadina ∙ Mozz, Pom, salsiccia, cipolla, melanzane, Grana
Sapore di Mare* ∙ Mozz, Pom, frutti di mare
Bomba ∙ Mozz, Pom, salame piccante, salsiccia, peperoni, cipolla
Rustica ∙ Mozz, Pom, funghi porcini, radicchio, riduzione di Balsamico
Carlofortina ∙ Mozz, Pom, pendolini, tonno, pesto di basilico
Millegusti Light ∙ Mozz, verdure alla griglia, carciofi, funghi, cipolla
Millegusti ∙ Mozz, Pom e Fantasia del Pizzaiolo
Rimini San Marino* ∙ Mozz, Pom, frutti di mare, funghi Baita ∙ Mozz, Pom, funghi porcini, speck, tartufo
Orti Special ∙ Mozz, Pom, doppio impasto con cornicione ripieno
Regina Margherita ∙ Pom, mozzarella di bufala in uscita
Montanara ∙ Mozz, Pom, porcini, scamorza, pancetta

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Ecco un'esempio delle nostre Dolci Creazioni, disponibili fresche e su ordinazione per i Vostri Eventi Speciali...